Ровно год назад гастрономическая карта столицы пополнилась местом, которое мгновенно приковало к себе внимание всех городских эстетов, фуди и любителей ярких впечатлений.
На Крымском Валу, 6 зажглась новая точка притяжения - кафе crmbl brd. Это был не просто очередной стартап в сфере общепита, а настоящая вкусовая революция. Проект громко заявила о себе как о сервисе доставки и локации с премиальным печеньем, где классические крамблы возвели в абсолютный культ и сделали центром локальной гастрономической вселенной.
За прошедшие двенадцать месяцев команда crmbl brd доказала, что десерты способны быть сложной, тонкой и эмоциональной работой со вкусом, текстурой и впечатлениями. Здесь ремесленное мастерство кондитеров встретилось с прогрессивным подходом и аналитикой: меню обновлялось каждую неделю, превращая каждый новый релиз в долгожданную премьеру. От классической ванили с дробленым шоколадом и флер-де-сель до дерзкой матчи с юдзу и карамели с жареным кунжутом и копченой солью - гостям предлагали не просто сладости, а динамичный «вкусовой поток». Проект подарил городу новое ощущение времени, показав, как привычный перекус может превратиться в актуальный городской ритуал.
И вот, перешагнув годовой рубеж, crmbl brd готов сделать следующий шаг в своей истории. С 1-го августа кафе на Крымском Валу, 6 меняет вывеску и официально переходит под бренд «Штолле».
За год существования crmbl brd доказал высокую жизнеспособность своей концепции: еженедельная ротация вкусов, концептуальная подача и тесная связь с сообществом показали, что московский зритель жаждет экспериментов. Со своей стороны, бренд «Штолле» - это признанный знак качества, фундаментальные традиции выпечки, безупречная репутация и глубокое понимание высокой кондитерской культуры.
Интеграция двух концепций позволит объединить лучшее из обоих миров: задор и смелость гастрономических новаторов с надежностью, масштабом и традиционным мастерством одного из самых любимых брендов страны.
«Мы начинали crmbl brd как смелый эксперимент на стыке фуд-инноваций, анализа сезонных трендов и эмоций. За этот год мы получили невероятный отклик от жителей столицы - сотни тысяч проданных крамблов и преданное сообщество. Переход под бренд "Штолле" с 1 августа - это естественный этап роста. Мы не прощаемся с нашей идеей, мы даем ей новую, еще более мощную платформу для развития», - подчеркивают создатели crmbl brd.
Главный вопрос, который волнует постоянных гостей кафе на Крымском Валу: что станет с любимым десертом? Ответ однозначен: легендарное печенье остается.
- Сохранение ДНК крамблов. Под обновленной вывеской «Штолле» команда продолжит выпекать и продавать то самое технологичное печенье, за которым гонялась вся Москва. Все ключевые фишки - авторская рецептура, внимание к текстурам, премиальные ингредиенты и, главное, любимая многими еженедельная смена вкусов - сохранятся в полном объеме.
- Расширение гастрономического горизонта. Переход под бренд «Штолле» подарит клиентам еще больше комфорта и разнообразия. Теперь в одном пространстве можно будет приобрести как инновационные крамблы, так и традиционную выпечку премиального качества, давно ставшую классикой.
- Сохранение атмосферы и локации. Адрес остается прежним - Крымский Вал, 6. Это по-прежнему удобное место в самом центре городской жизни: для перекуса во время прогулки по Музеону и Парку Горького, неформальной встречи с друзьями или красивого кадра для социальных сетей.
С 1 августа уютное пространство на Крымском Валу начнет свою работу в новом статусе. Москва получит обновленную локацию, где ремесленные традиции «Штолле» органично переплетаются с технологичным духом crmbl brd.
Следить за процессом трансформации, анонсами новых вкусов печенья и деталями открытия под новым брендом можно в официальных социальных сетях проекта: